Wildkräuter (April): Unterschied zwischen den Versionen
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| + | * [http://medien.dirndlwiki.at/images/5/59/Natufaktur_-_Wildkr%C3%A4uter_in_Garten_und_K%C3%BCche_2016V2.pdf Wildkräuter in der Küche] | ||
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* [http://de.wikipedia.org/wiki/Ackert%C3%A4schel Ackertäschel] | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Ackert%C3%A4schel Ackertäschel] | ||
* [[Bärlauch]] - das zeitige Frühlingskraut | * [[Bärlauch]] - das zeitige Frühlingskraut | ||
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* [[Brennessel|Brennnessel]] - ein Unversalist | * [[Brennessel|Brennnessel]] - ein Unversalist | ||
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Bild:SK Giersch Kochfertig.jpg|[[Giersch]] zum Kochen | Bild:SK Giersch Kochfertig.jpg|[[Giersch]] zum Kochen | ||
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Aktuelle Version vom 11. April 2017, 07:35 Uhr
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Willkommen |
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Im April gibt es, "normaler" Jahresablauf vorausgesetzt, folgende Wildkräuter in der Steinschaler Küche.
- Ackertäschel
- Bärlauch - das zeitige Frühlingskraut
- Beinwell - Ende April
- Brennnessel - ein Unversalist
- Brunnenkresse
- Gänseblümchen
- Giersch - genussvoller Universalist
- Gänseblümchen
- Gundelrebe - das "Eierspeiskräutl"
- Hirtentäschel
- Knoblauchsrauke
- Löwenzahn - bekannt,, aber zu wenig genutzt
- Lindenblätter (fallweise)
- Lungenkraut -Hänsel und Gretel
- Primel - Hübsch und gut
- Portulak - Optimal im zeitigen Frühjahr (Tellerkraut)
- Sauerampfer
- Schafgarbe - nicht nur für Tees
- Scharbockskraut
- Schildampfer - das alpine Würzkraut
- erste Süßdolde
- Taubnessel und Taubnesselblüten
- Vogelmiere - erdig aber gut
Steinschaler Wildkräutermonate
- Wildkräuter (März)
- Wildkräuter (April)
- Wildkräuter (Mai)
- Wildkräuter (Juni)
- Wildkräuter (Juli)
- Wildkräuter (August)
- Wildkräuter (September)
- Wildkräuter (Oktober)
- Wildkräuter (Winter)
- Wildkräuter im Jahreskreis
Bilder zu Wildkräuter im April
Frühlingsgenuss: Bärlauchblüten (Allium) und Ackerhellerkraut
Giersch zum Kochen
Taubnesselblüten Anfang April
Junge Brennnessel
