Ernte (Steinschaler): Unterschied zwischen den Versionen

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Auszug aus der Ernteliste der Steinschaler Gärten. <br>  
 
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Die Ernte umfasst die folgenden Kategorien mit den Anteilen der Ernte aus den Steinschaler Gärten in Klammer.  
 
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* Küchenkräuter  (zu 100%)  
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* [[Küchenkräuter]] (zu 100%)  
* Wildkräuter (90%)
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* Salate (ca. 35%)  
 
* Salate (ca. 35%)  
 
* Gemüse (ca. 45%)
 
* Gemüse (ca. 45%)
* Blumen und Blüten (100%)  
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* Blumen und [[Blüten]] (100%)  
* Obst ist im Aufbau - ca. 2 ha neue Obstgärten  
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* [[Obst]] ist im Aufbau - ca. 2 ha neue Obstgärten  
  
 
Viel Gemüse, Obst und viele Früchte werden in mehrere Sorten gezogen und geerntet.  
 
Viel Gemüse, Obst und viele Früchte werden in mehrere Sorten gezogen und geerntet.  

Version vom 9. Oktober 2012, 14:41 Uhr

Steinschlaler Claim
Kürbis Dirndln
Steinschaler Gärten Logo

Steinschaler Ernte

Wurzelgemüse aus SG

Die Steinschaler Betriebe ernten alle Kräuter und einen Großteil des Gemüses und der Salate aus dem eigenen BIO-Garten.

Ernte Zcchini, radieschen ...
Steinschaler Kürbislager für Winter.jpg

Auszug aus der Ernteliste der Steinschaler Gärten.
Die Ernte umfasst die folgenden Kategorien mit den Anteilen der Ernte aus den Steinschaler Gärten in Klammer.

Viel Gemüse, Obst und viele Früchte werden in mehrere Sorten gezogen und geerntet. Hier einige Sorten:

Erntemethoden

geernteter Ribiselast mit Früchten

Die Ernte in den Steinschaler Gärten wird ausschließlich händisch durchgeführt.

Außerdem sind wir sehr an Natur orientierten und arbeitsparenden Erntemethoden interessiert.

Ribselfuhre und Frieda

Ein Beispiel dafür ist die Ribiselernte:
Die Früchte (zumindest der schwarzen Ribisel) werden nicht händisch von der "Staude" geerntet. Die Früchte tragenden Äste werden gleich am Boden abgeschnitten und mit der Garten-Scheibtruhe in die Küche geliefert.

Die Ribisel sind damit wesentlich besser und "Kreuz schonender" vom Zweig zu bekommen. Außerdem ist damit das alte Holz, das in Zukunft keinen Ertrag mehr bringt, gleich aus der Staude heraus geschnitten.

Steinschaler Erntegalerie

Ernte mit Paradeiser
Ernteidyll Sommer
Ernte im Produktionsgarten

Ein Teil der Ernte, die Blüten, finden Sie in der

Weiters sehen Sie bitte:

Kleine Ernte-Galerie

"Grüne" Ernte: Brennessel, Schnittzeller, Magentamelde

Würzkräuter

Gurken, Kürbis, Fisolen

Obsternte

Ribiselernte

Ribselfuhre und Frieda

Die Schwarzen Ribisel werden mit dem Stamm abgeschnitten und anschließend werden die Früchte hinunter gerebelt.

Salat

Hülsenfrüchte

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Johanna mit Gartenernte

Mehr zu Pflanzen in den Steinschaler Gärten und deren Verwendung: