Gartenführung und Schnupperkochen

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Die Welt der Wildkräuter im Tal der Dirndln entdecken

Ihr möglicher Programmablauf:

köstlicher bandagierter Giersch
  • Erläuterung des Dirndltales am Beispiel der köstlichen Regionalfrucht Dirndl
  • Verteilung von Dirndlkarten an alle Teilnehmer
  • Einführungsvortrag in Wildkräuter und Naturgarten
  • Gartenführung in den Steinschaler Naturgärten
  • Ihr Mittagessen: 3-Gang Wahlmenü mit Wildkräuterspeisen
    • von der Wildkräuter-Suppe bis zum Dessert
  • ca. 13h45 nach dem Mittagessen - Wildkräuter-Schnupperkochen
    • gezeigt werden einige Wildkäuter und deren einfache Verarbeitung.
    • Ziel ist es, Ihnen vor dem Kochen mit Wildkräuter die Scheu zunehmen. Sie sollen auch die Geschmacksfülle der Wildkräuter Ansatzweise zu entdecken.
  • Ende ca. 15h00 bis 15h150
  • Abschluß mit Kaffe und Kuchen - falls gewünscht
Gute vegetarische Basis die Ernte der Steinschaler Gärten

Mögliche Zeit für diese Tagesfahrt:

  • Mitte April bis Mitte November
  • Maximale Anzahl von Teilnehmern: 100

Weitere Informationen zu Wildkräuter

Wild-Kräuter des Ötscher:Reichs als östliche Suppe

Weitere Inforamtionen zu Wildkräuter

Sommerliche Blütenpracht
Borretschblüten im Spätherbst (November

Die Steinschaler Wildkräutermonate im Jahreskreis: