Wildkräuter (März): Unterschied zwischen den Versionen
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Die [[Wildkräuter (Steinschaler Küche)|Wildkräuter]] in der [[Wildkräuterküche|Steinschaler Küche]] im März: | Die [[Wildkräuter (Steinschaler Küche)|Wildkräuter]] in der [[Wildkräuterküche|Steinschaler Küche]] im März: | ||
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| − | + | Im März beginnt meist die Ernte für die Küche im Freien. Die beiden [[Folientunnel]] ist oft schon Seit Jänner ein wichtiger Kräuter-Lieferant. | |
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Bild:SGFT-einj Rauke.jpg|Einjährige Rauke - Ende März im [[Folientunnel]] | Bild:SGFT-einj Rauke.jpg|Einjährige Rauke - Ende März im [[Folientunnel]] | ||
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Bild:SG Schafgarbe jung.jpg|Mäuseleiter (=[[Schafgarbe]]) im März | Bild:SG Schafgarbe jung.jpg|Mäuseleiter (=[[Schafgarbe]]) im März | ||
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Bild:SG Winterportulak pflücken.jpg|Winterportulak bei Ernte - März 2012 | Bild:SG Winterportulak pflücken.jpg|Winterportulak bei Ernte - März 2012 | ||
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Aktuelle Version vom 24. Mai 2022, 15:21 Uhr
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Wildkäuter im März |
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Die Wildkräuter in der Steinschaler Küche im März:
Im März beginnt meist die Ernte für die Küche im Freien. Die beiden Folientunnel ist oft schon Seit Jänner ein wichtiger Kräuter-Lieferant.
- Bärlauch
- Junge Brennnessel
- Brunnenkresse
- Gänseblümchen (witterungsabhängig)
- Hirtentäschel im Folientunnel
- Huflattichblüten
- Knoblauchsrauke
- Lungenkraut
- Mizuna- Asiatischer Kreuzblütler Salat
- Primeln
- Portulak (Winter-)
- Scharbockskraut (Ranunculus ficaria)|Scharbockskraut - bitte nur kleine Mengen verwenden
- Veilchen - die Lieblingsblume von Sissi
- Vogelmiere aus Folientunnel und teilweise Freiland
- Anfrage für Wildkräuter-Schnupperkochkurs: http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-Schnupperkochkurs
Steinschaler Wildkräutermonate:
- Wildkräuter (März)
- Wildkräuter (April)
- Wildkräuter (Mai)
- Wildkräuter (Juni)
- Wildkräuter (Juli)
- Wildkräuter (August)
- Wildkräuter (September)
- Wildkräuter (Oktober)
- Wildkräuter (Winter)
- Wildkräuter im Jahreskreis
Wildkräuter im März - Bilder
Einjährige Rauke - Ende März im Folientunnel
erster Baldrian im März
bandagierter Giersch im März
Ein Folientunnel hilft ohne jegliche Zusatzenergie wesentlich zur Saisonverlängerung:
Mäuseleiter (=Schafgarbe) im März
Winterportulak bei Ernte - März 2012
Unmengen Winterportulak im Folientunnel - Ende März
Huflattichblüte mit Biene
Mizuna - Asia Salat - Kreuzblütler im Folientunnel
Huflattichblüte und Biene
