Wildkräuter (März)
Version vom 19. April 2014, 13:51 Uhr von Weiss (Diskussion | Beiträge)
Willkommen bei den Steinschaler Wildkräuterspezialisten!
Die Wildkräuter in der Steinschaler Küche im März:
Im März beginnt meist die Ernte für die Küche, abgesehen vom Folientunnel.
- Bärlauch
- Junge Brennessel
- Brunnenkresse
- Gänseblümchen (witterungsabhängig)
- Hirtentäschel im Folientunnel
- Huflattichblüten
- Knoblauchsrauke
- Lungenkraut
- Mizuma- Asiatischer Kreuzblütler Salat
- Primeln
- Portulak (Winter-)
- Scharbockskraut (Ranunculus ficaria)|Scharbockskraut - bitte nur kleine Mengen verwenden
- Veilchen - die Lieblingsblume von Sissi
- Vogelmiere aus Folientunnel und teilweise Freiland
Steinschaler Wildkräutermonate:
- Wildkräuter (März)
- Wildkräuter (April)
- Wildkräuter (Mai)
- Wildkräuter (Juni)
- Wildkräuter (Juli)
- Wildkräuter (August)
- Wildkräuter (September)
- Wildkräuter (Oktober)
- Wildkräuter (Winter)
- Wildkräuter im Jahreskreis
Einjährige Rauke - Ende März im Folientunnel
erster Baldrian im März
bandagierter Giersch im März
Mäuseleiter (=Schafgarbe) im März
Ein Folientunnel hilft zur Saisonverlängerung:
Winterportulak bei Ernte - März 2012
Unmengen Winterportulak im Folientunnel - Ende März
Mizuma - Asia Salat - Kreuzblütler im Folientunnel
