Wildkräuter (Mai)

Willkommen bei den Steinschaler Wildkräuterspezialisten - im Mai!

Willkommen bei der Steinschaler Feinkost aus der Natur!

Der Mai ist bei Wildkräutern ein Höhepunkt an Vielfalt und damit der kulinarische Höhepunkt für Wildkräuter im Jahr.
Das ist die Zeit um aus dem Vollen zu schöpfen.

Wildkräuter im Mai

• Ackertäschel
• Bärlauch - ausklingend -nur mehr in höheren Lagen
• Baldrian - die guten Blätter für den Wildkräutersalat
• Borretsch - nicht unbedingt ein Wildkraut, aber gut
• Brunnenkresse
• Brennnessel - die brennenden Schmackhaften
• Dost - wilder Oreganum
• Frauenmantel
• Gartenmelde rot
• Gänseblümchen - klein aber oho
• Giersch
• Gundelrebe - das Eierspeiskräutl
• Hirschhornwegerich - der fast unbekannte Wegerich

• Leimkraut - blasiges Leimkraut
• Löwenzahn
• Knoblauchsrauke
• Krenblüten - würzig
• Magentamelde
• Mohnblüten
• Orientalisches Zackenschötchen
• Pimpinelle
• Einjährige Rauke
• Rucola
• Sauerampfer
• Schafgarbe
• Schildampfer
• Schnittlauchblüten
• Senfblatt
• Spitzwegerich
• Stiefmütterchen
• Süßdolde und Süßdolden-Blüten
• Taubnessel
• Vogelmiere
• Wiesensalbeiblüten
• Winterportulak - Tellerkraut

• unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs

Steinschaler Wildkräutermonate

• 

  Orientalisches Zackenschötchen

• 

  Magentamelde

• 

  Weißbändriger Giersch

• 

  Orientalisches Zackenschötchen

• 

  Vorspeise Schafkäse - Wildkräuter warm

Wildkräuter im Jahreskreis:

• Wildkräuter (März)
• Wildkräuter (April)
• Wildkräuter (Mai)
• Wildkräuter (Juni)
• Wildkräuter (Juli)
• Wildkräuter (August)
• Wildkräuter (September)
• Wildkräuter (Oktober)
• Wildkräuter (Winter)
• Wildkräuter im Jahreskreis

• Blüten Galerie - dekorativ uns schmackhaft: Blüten