Wildkräuter (Mai)

Der Mai ist bei Wildkräutern ein kulinarischer Höhepunkt. Das ist die Zeit um aus dem Vollen zu schöpfen.

Wildkräuter im Mai

• Ackertäschel
• Bärlauch ausklingend
• Baldrian
• Brunnenkresse
• Brennnessel
• Dost - wilder Oreganum
• Frauenmantel
• Gartenmelde rot
• Gänseblümchen
• Giersch
• Gundelrebe
• Hirschhornwegerich

• Leimkraut - blasiges Leimkraut
• Löwenzahn
• Knoblauchsrauke
• Krenblüten
• Magentamelde
• Mohnblüten
• Orientalisches Zackenschötchen
• Pimpinelle
• Einjährige Rauke
• Rucola

• Sauerampfer
• Schafgarbe
• Schildampfer
• Schnittlauchblüten
• Senfblatt
• Spitzwegerich
• Stiefmütterchen
• SüßdoldeBlüten
• Taubnessel
• Vogelmiere
• Wiesensalbeiblüten

Steinschaler Wildkräutermonate

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