Wildkräuter (Juni)

Willkommen im Juni - mit der Fülle von Wildkräutern !

Wildkräuter bei den Steinschaler Wildkräuterspezialisten.

Der Steinschaler Bio-Naturgarten bietet ihnen diese große Vielfalt.

Wildkräuter im Juni

Die folgenden Wildkräuter wachsen in den Steinschaler Gärten und werden saisonal im Juni geerntet und in der Steinschaler Küche verwendet.

• Bärlauch (vom Eisenstein)
• Bärenklau
• Beinwell
• Brennnessel - zweite Ernte
• Feldthymian
• Franzosenkraut
• Giersch - teilweise zweite Ernte
• Hirschhornwegerich
• Kleeblüten

• Kohldistel
• Löwenzahn - zweite Ernte
• Melde
• Magentamelde
• KlatschMohn
• Gartenmelde
• Orientalisches Zackenschötchen auslaufend
• Pimpinelle
• Sauerklee
• Schildampfer
• Spitzwegerich
• Steinkleeblüten
• Süßdolde und grüne Süßdolden-Samen zum Essen und Einlegen
• Taubnessel
• Tripmadam
• Vogelmiere - zweite Ernte
• Wilder Majoran - Dost

• unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs

Steinschaler Wildkräutermonate

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• Steinschaler Küche

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Kleine Bilder-Galerie Juni

• 

  Bärenklauspitzen gebraten - eine Wildkräuter-Delikatesse

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  Spitzwegerich

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  Spitzwegerichblüte

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  Wildkräuter-Ernte

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  Baldrianblüte

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  Wilder Klatsch-Mohn im Naturgarten

• 

  Prachtvoller Schildampfer

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  Steinschaler bauernsalat - mit Wildkräuter und Dirndloliven

• 

  Wildkräuter mit Grillkäse und Dirndlapfelmarmelade

• 

  Wildkräutersuppe

• 

  Giersch zum Kochen

• Unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs im Naturhotel Steinschalerhof

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