Wildkräuter (Juni)

Der Steinschaler Naturgarten bietet im Juni eine Fülle von Wildkräutern.

Wildkräuter im Juni

Die folgenden Wildkräuter wachsen in den Steinschaler Gärten und werden saisonal im Juni geerntet und in der Steinschaler Küche verwendet.

• Bärlauch (vom Eisenstein)
• Bärenklau
• Beinwell
• Brennnessel - zweite Ernte
• Feldthymian
• Franzosenkraut
• Giersch - teilweise zweite Ernte
• Hirschhornwegerich
• Kleeblüten

• Kohldistel
• Löwenzahn - zweite Ernte
• Melde
• Magentamelde
• Gartenmelde
• Orientalisches Zackenschötchen auslaufend
• Pimpinelle
• Sauerklee
• Schildampfer
• Spitzwegerich
• Steinkleeblüten
• Süßdolde und grüne Süßdolden-Samen zum Essen und Einlegen
• Tripmadam
• Vogelmiere - zweite Ernte
• Wilder Majoran - Dost

• unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs

Steinschaler Wildkräutermonate

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Kleine Bilder-Galerie Juni

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  Spitzwegerich

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  Spitzwegerichblüte

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  Wildkräuter-Ernte

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  Baldrianblüte

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