Kategorie:Genuss
Genuss ist - so steht es im deutschen Wikipedia - eine Bezeichnung für eine positive Sinnesempfindung, die mit körperlichem und / oder geistigem Wohlbehagen verbunden ist.
Genießen ist in den Steinschaler Naturhotels und vor alem gesunder Genuss wird groß geschrieben. Besonders die Steinschaler Wildkräuterküche trägt zum Genuss der ganz besonderen Art bei. Die Bezugsbasis für die Wildkräuterküche sind die großen Steinschaler Gärten.
Die Region, das Pielachtal, zeichnet sich durch die Dirndl, eine besondere regionale Genussfrucht, aus.
Im Jahr 2009 wurde das Dirndltal als "Genuss Region Pielachtaler Dirndl" ausgezeichnet.
Wildkräuter-Kulinarik
Gelebtes Steinschaler Motto: Kulinarik trifft Wildkräuter!
Dazu kommt noch unsere Regionalfrucht Dirndl mit ihrem unvergleichlichen Geschmack.
Rindsbraten mit Knödl
regionale Genuss: Blunzenterrine
wachsender Genuss im Folientunnel - Anfang Juni
Samenstand Guter Heinrich - Wildkräutergenuss bis in den Spätherbst
Fisch mit Frischgemüse
Frühlingsgenuss: Bärlauchblüten und Ackerhellerkraut
Roter Riese und Winter-Portulak
Dirndlkottlet mit Bärlauchblüte
Wildkräuter und Kräuter in der Steinschaler Küche
Novemberernte aus Folientunnel
Regionales Essen
Wildkräuter mit Grillkäse und Dirndlapfelmarmelade
essbare Lilienpracht
Hirschhornwegerich - unbekannter Genuß
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Genusskarte 2008 Niederoesterreich.jpg 546 × 507; 83 KB
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Hirschbraten mit Erdäpfelroulade.jpg 882 × 666; 147 KB
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Ziege m Zicklein.jpg 1.280 × 960; 646 KB
